MAGDALENAS DE AVENA Y CACAO SIN AZÚCAR....estamos fitness

Si os digo que vamos a preparar unas magdalenas sanas de avena y cacao os atrae la idea, pero si ya os digo que no lleva azúcar y que el ingrediente que le da dulzor es una buena miel eso mola más aún. Os cuento que andan por aquí dos personajillos que solo piensa en cuidarse y comer sano y claro está, que no quieren renunciar a algo dulce. Yo los he enseñado a que intente no tomar nada de bollería industrial y aunque al principio costó bastante (es muy complicado que tus hijos estén en el recreo con su galletas integrales y chocolate negro y el compañero se esté tomando un donnuts de chocolate) lo hemos conseguido, eso si  sin renunciar alguna vez a comernos una berlina o palmera pero de nuestro panadero de confianza. Os pongo en aviso que estas magdalenas hay que comérselas en 2 o 3 días ya que aunque las guardes en un tarro hermético tienden a endurecerse. Un poquito de deporte, buen alimentación y llevaremos una vida más saludable.







Ingredientes:

● 180 gr. avena molida
● 2 plátanos maduros
● 2 huevos medianos
● 2 cucharadas de miel
● 1 cucharadita de vainilla
● 1 cucharadita de bicarbonato
● 1 pizca de sal
● 1 cucharadita de canela molida
● 1 cucharadita de levadura tipo royal
● 40 gr. cacao en polvo semidesgrasado valor
● 150 gr. leche tibia
● 40 gr. de chips de chocolate

Vamos a la receta...

Ponemos en un bol la avena y los 2 huevos batidos y mezclamos.

Añadimos las miel, vainilla, bicarbonato, levadura, canela y volvemos a mezclar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Añadimos los plátanos chafados con un tenedor y mezclamos bien de nuevo.

Le ponemos la pizca de sal, el cacao en polvo y la leche tibia removemos muy bien hasta conseguir una buena mezcla.

Rellenamos con la mezcla las 3/4 partes de cápsulas de papel y colocamos sobre bandeja de horno.

Les ponemos por encima chips de chocolate y espolvoreamos con un poquito de avena.

Metemos en el horno a 180°, calor arriba y abajo durante unos 18 minutos.....pinchar con un palito y si sale limpio las podéis sacar. ¡cada horno necesita un tiempo diferente!,,

Dejamos enfriar.

Vasico de leche y un par de magdalenas....merienda saludable.