Galletas de gelatina muy vistosas y ricas con muy pocos ingredientes. Son muy sencillas de preparar y las podéis hacer con los chicos y asi, pasar un buen rato en casa. A estas galletas se le añade a sus ingredientes gelatina de sabores y un poquito de colorante comestible para potenciar el color. Vamos con las manos a la masa y explicaros lo fácil que es su elaboración. Las he copiado de pequerecetas.





Ingredientes:



● 1 huevo
● 150 gr. azúcar
● 200 gr. mantequilla
● 350 gr. harina de trigo
● 1/2 cucharadita de sal
● 40 gr. gelatina de fresa en polvo
● 40 gr. gelatina de limón en polvo
● colorante rojo y amarillo alimentario

Vamos a la receta...

Batimos el huevo y el azúcar.



Añadimos la mantequilla y volvemos a batir.



Ponemos la harina y sal, y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.



Dividimos la masa en 2 partes iguales y les ponemos a una la gelatina en polvo de fresa y una pizca de colorante rojo, y a la otra mitad la gelatina de limon y una pizca de colorante amarillo.



Amasamos cada trozo hasta conseguir que coja la gelatina y el color.



Estiramos las masa, con un molde de galletas le damos la forma y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Les he puesto por encima azúcar de colores.



Metemos en horno precalentado a 180° durante 10 minutos aprox.....sé que soy pesada con el horno pero ir mirando que no se doren por el filo de las galletas porque quedarían feas.

Las pasamos a unas rejillas hasta que enfríen.

Bonitas e irresistibles...