Hace unos días, me dijo que quería llevar a clase alguna chuche o dulce,  para compartir con sus compañeros y profes en su santo y aquí me tiene haciendo unas galletas de queso crema y chocolate negro con almendras.

Lleva queso tipo Filadelphia y el chocolate es con almendras de un 82% de cacao además de chocolate negro y otros ingredientes de andar por casa que seguro tienes en tu alacena.

Puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche y almendras, aunque ya os digo que el chocolate negro le da una intensidad deliciosa.

Todo va batido con las varillas y luego el chocolate se lo ponemos y amasamos con las manos.

Son facilísimas y están tremendas.

Son preciosas para tener un detalle...







Esos trocitos de almendra y chocolate, uhmmm

Galletas rellenas caseras es el dulce que os propongo hacer en casa para que nuestros hijos ó más bien todos, podamos comer dulce sin tomar ingredientes que no son buenos para nuestra salud.

Llevo varios años haciendo estas galletas y otras tantas famosas que me niego a comprar en el super ya que sus ingredientes dejan mucho que desear.

Aprendimos a cuidar nuestra alimentación gracias al pediatra de mis hijos y desde entonces estudiamos bastante todo lo que nos llevamos a la boca y que es el principal responsable de nuestra salud.

En casa no entra ni una sola galleta industrial entre muchos más alimentos procesados desde hace bastante tiempo  y ahora os demuestro por qué.

Los ingredientes que le leo en el envase de fuera de estas galletas pone que están hechas con, 

harina de trigo

azúcar

grasa de palma

aceite de nabina

cacao magro en polvo

almidón de trigo

jarabe de glucosa y fructosa

gasificantes 

sal

emulgentes

Pues bien, las mías llevan,

harina de trigo

azúcar

mantequilla

cacao

chocolate negro

huevo

bicarbonato

sal

azúcar glass

leche

Toma nota y ponte a hacer estas ricas galletas rellenas...

No serán las más perfectas del mundo pero os aseguro que están mortales.