Ayer estaba muy cansada, no sabía que hacer para la cena, pero lo que si tenia seguro es que quería algo ligero. He visto la col y he pensado en una ensalada ligerita para dos. Lleva una salsa muy ligera de queso blanco, apta para dieta. Los niños no son amigos de ésta verdura, así que a ellos les he hecho una ensalada de pasta, que les encanta. Pero vamos a la receta....





Ingredientes:

● 400 gr. col
● 1 cebolla morada
● 1 manzana
● salsa de queso de burgos light

Vamos a la receta...

Cortamos la col en juliana.

Pelamos la manzana y la cebolla morada.

Cortamos la manzana en trozos y la cebolla en aros.

Añadimos la salsa de queso por encima y removemos antes de servir.

Está muy buena, yo le he puesto un toque de sal rosa.