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NUGGETS DE PESCADO

No siempre tienen que ser los nuggets de pollo, también podemos hacerlos con cualquier pescado, merluza, bacalao, lenguado u otros. Es una forma diferente para que los niños que no quieren pescado, se lo coman sin rechistar. Yo lo hago como tapa, entrante, cena, etc...
Veréis que fáciles que son y se preparan en un pis pas!!!





Ingredientes:

■ Para 8 nuggets

● 300 gr. de pescado (merluza, lenguado, bacalao, etc...)
● 3 cucharadas de pan rallado
● 1 diente de ajo
● perejil
● 2 huevos
● Aceite de oliva virgen extra
● sal
● pimienta


Vamos a la receta...

Desmenuzamos el pescado y lo dejamos libre de espinas y piel.

Lo ponemos en un recipiente y le añadimos el ajo y perejil machacado, huevo y pan rallado.



Le ponemos sal y pimienta molida.

Mezclamos muy bien, hacemos bolas y aplanamos con la palma de la mano un poco.

Las pasamos por huevo y pan rallado.



Freímos en aceite de oliva virgen extra.

Os apetece???

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