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PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Vamos con un paté facilísimo de preparar y con muy pocos ingredientes está listo en un momento. Igual que he hecho con mejillones, ya iré poco a poco publicando otros patés que hago con conservas. Si tienes invitados que no esperabas, metes todos los ingredientes en la batidora y en 5 minutos tienes un aperitivo de escandalo.





Ingredientes:

● 1 lata mejillones en escabeche
● 2 quesitos
● 3 palitos de surimi
● 1 cucharada mayonesa
● 1 poco de perejil fresco
● 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)

Vamos a la receta...



Le quitamos las barbas a los mejillones de lata.

Ponemos los mejillones junto con el escabeche que trae la conserva, en la batidora.

Añadimos el resto de los ingredientes, surimi, mayonesa, perejil, quesitos y aceite de oliva virgen extra.



Pasamos con la batidora y colocamos donde vayamos a servir.

Unas cervecitas y éste paté untado en pan, qué mas se puede pedir!!!

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