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GALLETAS NAPOLITANAS CASERAS

Ricas, ricas, ricasssss, es la primera vez que las hago y no va a ser la última. De verdad que creo que han sido las galletas que mas me han gustado, del montón de recetas diferentes que he hecho. En casa han volado, no me ha dado tiempo ni a guardarlas en una lata, ayer por la tarde fue un ir y venir a la cocina...... se las comieron templadassss!!!!!
La receta es del blog " mi dulce tentación" y facilísimas de preparar.





Ingredientes:

● 250 gr. harina
● 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
● 1 huevo
● 100 gr. azúcar
● 1 cucharadita de levadura
● 3 cucharadas de canela molida
● azúcar y canela mezcladas para bañar la galletas

Vamos a la receta...



Batimos el azúcar junto con la mantequilla, hasta obtener una crema.



Añadimos el huevo y la canela, y volvemos a batir.



Juntamos la levadura y la harina y la tamizamos.

Añadimos a la mezcla y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.



Envolvemos la mezcla en film transparente y metemos en el frigorífico 30 minutos.



Sacamos del frigo y con un rodillo extendemos la masa sobre papel sulfurizado en una superficie.



Con un molde rectangular vamos cortando galletas. Cuando ya queden los restos de la masa, los volvemos a unir y volvemos a extender para sacar más galletas......se aprovecha toda la masa.



Pasamos las galletas por azúcar y canela y las vamos colocando sobre papel sulfurizado, en una bandeja de horno.



Metemos en el horno a 180°, calor arriba y abajo durante 15 minutos.

Sacamos a unas rejillas hasta enfriar y listas.

Déjalas en una bandeja en la cocina....... cuando pasen un par de horas, no queda ni una....jeje.

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