PEPINO CON QUESO FRESCO Y MIEL DE BREZO
4:12¿Que os parece preparar este plato fresco y fácil para los 40° que se espera al mediodía?. Vamos a hacer el pepino acompañado de queso fresco y miel de brezo comprada en Horcajos de los Montes (Ciudad Real). La miel casa muy bien con el pepino, siempre recuerdo en casa unas rodajitas de pepino, con sal gorda y un poquito de miel. Los pepinos me los vendió el sábado el hortelano y son del terreno del hombre. Lleva sal gorda, que le da un toque especial.
Ingredientes:
● 1 pepino.....si es del terreno mas rico estará
● queso en cubitos para ensalada....vale semicurado o burgos
● miel de brezo
● sal gorda
Vamos a la receta...
Poca explicación tiene, solo es montar la ensalada.
Pelamos el pepino, y lo cortamos en rodajas.
Le ponemos el queso como mas nos guste, yo he comprado de mercadona uno especial para ensalada.
Le ponemos una poquita de sal gorda.
Y la miel por encima o en un lado para mojar las rodajas de pepino.
Buen provecho.....
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