Seguro que cuando te pones a cocinar un cuchareo siempre te viene el mismo dilema de como preparo para que le guste a toda la familia sin quejas a la hora de comer porque es cierto que en todas las casas están los que no quieren verdura, los que se cuidan, los que les ponen peros a todo y así a una se le quita las ganas de cocinar.
Ya os he comentado en otras ocasiones que aquí solo se cocina una cosa y si no gusta pues no hay otra, se queda sin comer y ya comerá más en la próxima comida y eso lo llevo a rajatabla, lo siento pero en casa hay unas normas desde que los chicos eran pequeños y me ha ido bastante bien porque comen de todo.
Es cierto que hay comidas que puedo un poco variar según para quien se la vaya a comer como es esta receta de lentejas con chorizo y verdura, cuy base son unas tradicionales lentejas con verduras para los que no queremos grasa y que lleva chorizo a parte para los que quieren este manjar.
Lo que hago es poner una olla con toda la verdura y las lentejas y cuando están casi hechas, saco en un cazo un poquito de caldo del puchero y pongo el chorizo a hervir, después sirvo las lentejas a todos y los que quieren chorizo se lo añado con el caldito de haber cocido el mismo.
Verduras siempre suelo poner porque me gusta que comamos al mediodía y por la noche, así que intento que si el potaje o lo que comemos no lleva verdura, acompaño con una ensaladita o unas verduras.
Os cuento como preparo unas lentejas saludables a las que podemos añadir un poquito de chorizo.
Un poquito de pan no viene mal, ¿verdad?...
El chorizo le da un toque delicioso.
